Шарлотка на бисквитном тесте рецепт

Бисквитная шарлотка — уже давно знакомый нам десерт, однако раньше он был совсем другим. В 19 веке, например, классический рецепт западноевропейской шарлотки представлял из себя пирог из смоченного в масле или яичной смеси хлеба с яблочной начинкой. Позже рецепт перекочевал в Россию под видом пирога из бисквита или печенья Савоярди с кремовой начинкой.

Шарлотка с яблоками на бисквитном тесте

Что может быть вкуснее и проще бисквитной шарлотки. Готовится за считанные минуты, а по вкусу яблочный пирог по этому рецепту получается ничуть не хуже самого нежного бисквита. Для особого аромата и более пикантного вкуса добавьте в тесто измельченную тертую цедру апельсина или лимона, а также корицу или кардамон.

Хорошо взбить яйца, постепенно всыпать сахар, добавить муку, ванилин. Яблоки можно использовать любые другие фрукты и ягоды очистить, нарезать ломтиками или кубиками. Форму для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать панировочными сухариками или мукой. Готовность Шарлотки можно легко проверить с помощью спички или деревянной зубочистки, если тесто не липнет к ней, значит пирог готов!

Нарезаем яблоко ломтиками, для украшения бисквита. Можете взять больше яблок, чтобы использовать не только для украшения, но и для начинки. Смазываем форму для запекания растительным маслом и заливаем туда смесь.

Похожие статьи

• Булочки из постного дрожжевого теста рецепты
• Вишнёвый штрудель рецепт из слоеного теста
• Домашние бисквитные торты рецепты пошагово на день рождения
• Как сушить поделки из солёного теста